Raccomandazioni per affrontare il caldo

Con la stagione estiva seguire una corretta alimentazione diventa un’arma efficace per fronteggiare il caldo e rimanere in buona salute. Soprattutto per quanto riguarda gli anziani.

Anche se sembrano consigli scontati, è bene ricordare quanto siano importanti.

• • Il primo consiglio da seguire è quello di bere molta acqua.
    L’anziano, tuttavia, perde il controllo della sete, e non sente quindi il bisogno di bere neanche durante questi periodi caldi. Va invitato a bere frequentemente: almeno un litro e mezzo di liquidi al giorno (non bevande ghiacciate, preferibilmente a temperatura ambiente.). Bere è estremamente importante perché in questo modo  reintegriamo i sali minerali che perdiamo quotidianamente sudando. E’ preferibile bere acqua ed evitare bevande alcoliche, gassate, troppo zuccherate e troppo fredde. Non eccedere con caffè o the.
  • Durante l’estate gli anziani soffrono anche di inappetenza. Viene consigliato, quindi, di fare pasti molto leggeri,frequenti per non appesantire il sistema digestivo.   Evitare cibi pesanti, grassi e piccanti, e preferiti cibi freschi e da consumarsi senza cottura (come insalatone di lattuga, cetrioli e pomodori freschi),  ottime le insalate di pasta o riso,   importante fonte di carboidrati, da abbinare sempre alla giusta quota proteica dando la preferenza al pesce, per il suo importante contenuto di acidi grassi poli-insaturi, frutta,  gelati alla frutta, yogurt.
  • Attenzione alla conservazione di alimenti deperibili (latticini, carni, dolci con creme…)